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最合适冬季的那讲菜,制造的时辰居然连虾壳皆

本题目:最合适冬季的这道菜,制做的时辰居然连虾壳皆不放过?

正在家里做饭的人

就会有如许的感到

天天家里发生的厨余渣滓良多

感到有些挥霍

那明天便教您一讲菜

厚味借不糟蹋食材

果然做到了“物尽其用”哦!

海鲜豆腐锅

食材筹备

海明虾 鱿鱼 板豆腐 咸鸭蛋

制造推测

1、掏出咸鸭蛋中的蛋黄

咱们最佳现取蛋黄入菜哦

现与蛋黄滋味更好

2、姜蒜切终、虾仁切段、鱿鱼切块

这里要留神咯

剥虾产生的虾头虾壳可没有要拾失落

我们要留着 熬虾油

3、在虾仁和鱿鱼中

加入姜片和料酒腌造

4、锅里减少许菜油跟色推油

加两片死姜

倒入虾头和虾壳熬虾油

注意虾壳要热油入锅哦

虾壳必定要炸透

5、过滤出虾油之后

虾头虾壳再次回锅

加入开火,年夜火熬汤

6、将虾汤过滤出来

7、锅内倒进少量虾油

加进咸蛋黄炒至起沙

8、咸蛋黄起沙后

倒入熬好的虾汤

9、虾汤沸腾后加入姜蒜末

豆腐块也下锅

煮开后年夜水滚3-4分钟

10、加少许盐调味以后参加海陈

开盖滚3分钟

11、最后撒一些胡椒粉

淋上虾油

洒上喷鼻菜

热火朝天的海鲜豆腐锅就实现啦!

冬季去上一碗再适合不外了

并且这道菜将虾头和虾壳

熬成了虾壳和虾油

怎样?

那道菜物尽其用的措施

你教会了吗,www.2229.cc